烤麩：

1杯麵筋粉， 1茶勺酵母粉， 1杯溫水， 拌勻， 蓋上濕布， 30-40分鍾 發酵成2倍， 進冷水蒸鍋， 水開後15分鍾， 就好了，

做的四喜烤麩：

跟涼粉一起冒牌涼皮：