牛尾羅宋湯

牛尾汆過水後進燜燒鍋， 加水，香葉，燒開，燜過夜，

第二天， 用慢燒鍋， 加土豆， 紅羅卜， 甜洋蔥， 罐頭番茄， 倒入牛尾和湯， 再慢燉一天，

晚上就用黃油炒香麵粉， 加番茄膏，炒勻， 拌攪到牛尾湯裏， 

配雜糧麵包