泰式雞餅,
用泰式魚餅的做法來做雞餅,
1.5 LB雞腿肉打成泥,
加2個蛋白,
2TB紅泰咖哩醬,
適量蒜,薑,辣椒,泰檸檬葉(kaffir lime leaves), 打成末
魚露, 糖,調味,
以上拌勻, 用點油煎熟.
配了甜酸魚露醬, 燙花菜,簡單開胃一餐就解決了.
第二天跟其它蔬菜水果, 又成了一個夏日晚餐,