 |
非周末家常便飯 –
好吧, 我再來嗮我家的粗菜淡飯吧, 反正我已經不怕難為情啦, 誰讓我愛做飯, 滿腦子想的是吃呢, 又愛跟大家學做菜, 這幾天倍受鼓勵，那就再來獻獻醜， 還望大家多多指點.
蒜苔炒肉絲,
肉切絲／片, 用醬油, 糖，胡椒粉，酒, 澱粉, 醃20分鍾, 用油滑炒變色, 取出備用.
再加熱鍋, 到入油，加入蒜苔段, 慢慢炒軟, 點一點鹽和水幫助炒棉, 將肉片倒入，翻炒幾下, 加點料酒, 糖, 胡椒粉, 翻炒勻, 出鍋
清炒蒲公英苗,
蔥爆肉片
肉切絲／片, 用醬油, 糖，胡椒粉，酒, 澱粉, 醃20分鍾, 用油滑炒斷生, 加入甜黃椒絲, 洋蔥絲, 略炒軟, 加點料酒, 糖, 胡椒粉, 青蔥段, 香菜, 翻炒勻, 出鍋
另一頓:
肉炒四季豆
肉切絲／片, 用醬油, 糖，胡椒粉，酒, 澱粉, 醃20分鍾, 用油滑炒變色, 取出備用.
再加熱鍋, 到入油，加入薑片，炒香, 加入四季豆, 慢慢炒軟, 點一點鹽和水幫助炒棉, 將肉片倒入，翻炒幾下, 加入料酒, 醬油膏, 糖, 胡椒粉, 翻炒勻, 出鍋
鹹肉炒油菜
雞湯，
兒子不愛吃糙米飯, 就給他這樣用一小碗放白米，一起用糙米那擋煮熟
另一頓:
肉末炒蒜苔丁，
油鍋炒香薑末, 幹辣椒段, 豆豉, 放肉末進來炒幹, 加蒜苔丁, 青辣椒丁, 翻炒熟, 加入料酒, 醬油膏, 糖, 胡椒粉, 翻炒勻, 出鍋
苔菜花生小魚幹, 炒了一大鍋好慢慢用來吃粥．
苔菜，花生，小魚幹（以前愛買日本的,這次用了韓國的）都分別炒香酥，取出,
再依次炒香各種辛香料, 幹辣椒段, 豆豉, 洋蔥丁, 青辣椒丁, 蔥白, 加入小魚幹, 噴酒, 加Yoshida Gourmet sauce拌炒勻, 最後加入熟花生, 熟芝麻, 蔥花, 苔菜酥, 拌勻.
配了雞粥，用電飯鍋煮粥, 跳上來後, 加雞罐頭, 拌勻.
祝大家周末吃好玩好!
|
|
|
