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叉燒排骨-
豬小排用李錦記叉燒醬醃過夜，放烤盤蓋上錫紙進烤箱用300F烤2小時，拿掉錫紙，刷上醃肉的醬再烤30-45分鍾，中間再刷1次醬，就好了。
借用以前的醬的圖:
配菜：
炒香洋蔥絲，下麵條，加少量水蓋上，燜5分鍾，加醬油，青菜絲炒勻，
芥蘭燙鹽開水，淋醬油膏。
蔥油大餅-
用麵包機發的麵:
1 ¾ 杯水, （做饅頭,我就改用牛奶）
¼ 杯糖,
2TB 奶油, （或菜油）
6杯中筋麵粉,
1TB 發泡粉,
1TB 發酵粉,
發好的麵分四個球, 杆開成薄餅, 抹上油, 鹽, 灑蔥花, 胡椒粉, 花椒粉, 卷成長筒，再磐成一餅, 再杆薄, 醒20-30分鍾, 進小火平底鍋, 用牙簽很多插洞, 蓋上蓋, 燜烙, 約5分鍾, 開蓋, 翻麵, 再蓋上, 再燜烙5分鍾,就好了.
 
 
 
 
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