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孩子們放暑假了, 帶他們忙了一圈, 剛安頓好. 一定又錯過了很多好吃的東西.
烤火腿晚餐—
Costco買的火腿, 就照它給的方法烤, 還有一包glaze也用它的. 它的火腿不鹹, 比honey baked的火腿不差. 可我兒子能吃出不同, 看他今後娶老婆能給他做什麽好吃的, 哼.
配餐做法:
1- Dinner roll - 晚餐麵包卷
1 ¼ 杯全脂牛奶, 2 TB 糖 2 雞蛋, 再加一個打散刷麵團用. 6 TB 無鹽黃油, 2 tsp 鹽, 4 ½ 杯 AP 麵粉, 2 ½ tsp 孝姆粉,
以上進麵包機, 發好麵, 取出, 分為16份, 揉成16個小圓球, 放墊了烤紙的烤盤上, 蓋一條毛巾, 放台上醒一小時, 刷蛋液, 進400F烤箱烤20-25分鍾, 表麵金黃就好了. 很軟很棉. 早上抹果醬也很好吃.
2- Mash potatoes
用了現成的costco買的粉狀, 加牛奶, 黃油, 洋香菜(parsley).
3- Mango salsa
材料:
芒果, 黃瓜, 紅洋蔥, 辣椒, 香菜, 檸檬汁, 切碎拌勻就好了.
4- Tri-berry crisp
餡: 6 杯 凍三類枚子 (from Costco), 不用解凍, 2TB 玉米澱粉, 1/2 杯糖, 1 tsp vanilla extract
以上拌勻, 倒入烤盤裏,
皮:
1 杯AP 麵粉, ½ 杯麥片(rolled oats) 1/3 杯紅糖, 1/3 杯白糖, ½ tsp cinnamon,肉桂粉, ½ 杯無鹽黃油, melted ¼ tsp salt
以上料拌勻到在裝了水果的烤盤上, 進350F 烤箱烤1小時, 稍涼一會兒, 趁熱跟香草冰棋淋一起吃.
沒烤前:
烤好了:
吃:
我女兒說我的菜好吃, 我的tablescape 還不錯, 我應該work on my plating. 你們看我能沒有壓力嗎, 咳!
樹上的桔子和金桔就這些了, 全摘下了, 新的已經出來了.
謝謝大家觀看!
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