材料 ： （1）土豆（蒸熟切丁），雞蛋/鵪鶉蛋煮熟切丁，（2）肉糜，蝦仁（切丁），青豆仁，洋蔥丁，蔥花，蒜蓉，（3）蟹籽，美奈滋，胡椒粉，鹽。 做法 ： 兩大匙油燒熱，放進材料（2）炒熟， 稍涼後和土豆丁，蛋一起拌均，加美奈滋/胡椒粉/鹽，攪拌均勻，撒上少許蔥花，蟹籽即可。
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土豆削皮切丁，開水煮到剛剛熟，衝涼。熟雞蛋切丁，一顆青蔥切粒，（一片西芹切丁）。
所有材料一起放進容器，加mayonnaise，鹽，一點mustard，一點胡椒粉，拌勻。進冰箱2小時。 如果吃葷的，加午餐肉丁，香腸丁，等熟肉丁。
