華夫餅(Belgian-Style Yeast Waffles)- From dynicism (私房小菜)
文章來源: JustTalk2016-04-06 08:46:19

方子:(可做4-5個waffle, 直徑為7寸的圓形)
1.5 cups (340克)牛奶
6 tbs(85克)黃油,微波爐融化
2-3tbs(40-60克) 糖漿(syrup)或蜂蜜(沒有用白糖替代也行)
3/4 tsp(4克) 鹽
1 tsp 香草精(不加也可)
2個雞蛋

2 cups(240克) 中粉(普通麵粉)
1.5 tsp(6克) 酵母
做法:
1.上麵所有材料按順序混合(酵母放麵粉上麵,避免和糖,鹽接觸),容器表麵蓋上保鮮膜,冰箱冷藏一晚(或者室溫下放置1小時)
2.早上拿出麵糊,預熱waffle機器,機器預熱好後會有聲音提示。
3.舀麵糊到機器裏
4.waffle做好後,機器會發出聲音提示。(大約1分鍾左右)