女兒生日到了，我學做了一個新的蛋糕，第一次做，叫做“南瓜橘味卷蛋糕”。

看相不怎麽樣，但是吃著很好吃，受到全體家人的讚美。

方法是網上學到的。

準備：

1）一盒天使蛋糕粉(Angel Food Cake Mix，任何牌子）。

2）一又四分之一的罐頭南瓜（Libby's 100% Pumpkin)

3) 半杯糖

4）1teaspoon 肉桂（cinnamon)

5) 2 and half teaspoon 橘子皮，切碎的。

6）1 teaspoon 香精（vanilla extract)

7) 四分之一杯的白粉糖（powerder sugar)

8) 一個15x10的baking pan(jelly-roll pan, 超市都有賣）

過程：

1) 把錫紙放在 baking pan, 四周都留出一寸的錫紙，這樣，烤出的蛋糕不會蓬出來。

在一條幹淨的毛巾裏麵均勻得撒上白粉糖（powdered sugar)

2) 烤箱設置350度，在預熱的過程中，按照天使蛋糕的包裝說明，混合蛋糕，在混合好蛋糕之後，放入1個半teaspoon的碎橘子皮。

3）烤蛋糕的時間看你的烤箱而定，我烤了25分鍾，還有點久，可以隻烤22分鍾的，烤的時候，可以把手按在蛋糕上，如果蛋糕回彈就是好了。取出蛋糕後，馬上放在撒滿了白糖的毛巾裏麵，開始卷蛋糕，小心地把錫紙拿掉。卷好後，放在一邊冷卻。

4）把上麵2，3，4，5，6 的東西放人一個碗裏麵混合起來，然後小心地把蛋糕卷打開，將混合好的東西均勻地鋪在蛋糕裏麵，把蛋糕重現卷起來。就可以了。我在上麵撒了一些紅紅綠綠的碎糖，增添一下氣氛。

20年前，女兒是這個樣子的。

現在，女兒是這個樣子的。有一個乖巧懂事的女兒，真好!

爸爸也烤了一個鴨，給女兒過生日。好香啊。