中歐地處寒冷,冬天以肉食和土豆麵包為主,非常對別針們喜肉的胃口
到達布拉格的當天,我們走過著名的查爾斯大橋,到對麵的老城,隨便挑了家捷克餐館,這道主食非常gothic,叫做Hock on a board
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這是捷克的goulash with dumplings。中歐的dumplings顛覆了我對這個詞含義的印象
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在歐洲旅行,餐館都沒有自來水喝,對於喝慣了水的別針們很痛苦,每次都要點幾瓶N歐的水。捷克的啤酒價錢隻有水的一半,我們開了酒戒(這個是不含酒精的:)
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聖誕節前一天,我們在捷克境內旅行。當地人的都回家團聚了,所有的商業都不開門,最後找到一家亞洲人開的雜貨店,買了一點麵包火腿充饑。Chinese food變天下,小鎮Krumlov居然有三家,不過我們為了體驗當地的食物都沒有品嚐。
到了奧地利,久仰的weiner schnitzel點了幾次,別針爹常做這道菜,但是自愧不如人家的地道,想想大概是用油不夠大方,那裏的基本是deep fried,我們這種吃飯算卡路裏的人肯定做不出
這是維也納街頭肉鋪的各種finger food,他們的pate一點不比巴黎的差
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這個是久仰的Sacher Torte,可能名氣太大,沒有驚豔的感覺
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倒是這道Emperor's pancake(據說是Franz Josef的最愛)很讓人驚喜
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可惜偶家的小美國佬,在這麽高雅的地方點漢堡加薯條。培養taste任重道遠:)
另一家著名的cafe Gerbeaud在布達佩斯的多瑙河畔,是李斯特和各路名流經常關顧的地方。這道sample相當精致美味
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但是最著名的還是甜點
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匈牙利的goulash比前兩國又不同,增加了paprika,這道street food是個變種
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