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好久沒有做吃的了，前一陣出去玩了一趟，回來盡瞎對付，隻好看著私房裏的美味精神會餐，痛苦啊。想起幾星期前做過兩頓飯，搬上來給大家看看。：-）
1。 黑椒豬排配甜椒蘑菇
豬排切薄一點的塊，撒點鹽，胡椒醃一醃，中火煎熟乘出，甜椒蘑菇煎一煎，灑點黑胡椒出鍋。（這個豬排有點老，想問大家怎樣可以煎得嫩些）。
2。清蒸魚
我一向對魚不太感冒，不知為啥心血來潮，第一次做，打電話請教了朋友，被告知簡單才是真理：處理幹淨的活魚（我用了talapia,活魚的唯一選擇），裏麵放點薑片，上鍋蒸大概10分鍾（看魚大小而定），這個火候可能比較看經驗吧，有些講究的，我就不廢話了。出鍋後澆上生抽和蔥絲，淋上熱油。我這個就不叫蔥絲了，嘿嘿，有能力的自然是切的細細的為好。
3。 蒸三文魚
造型比較有想法哈。。。其實是發現盤子取不出來了，就籠屜一起上桌，哈哈。
因為有人對吃整魚很恐懼的說，所以搞了這個小灶。 三文魚兩邊抹上點鹽，灑點黑胡椒和切碎的薑（薑可以多多的），蒸10分鍾就好。
4。 calamari
這個算是開胃菜了，我上菜順序有問題，大家忽略。 我們都愛吃炸魷魚，上次問了川辣妹子，有點眉目後，自創一通懶人版的。 用麵粉加雞蛋，胡椒做成batter，魷魚圈裹上後煎的。應該是炸，可是我一直對多油炸東西心存恐懼。做出來不太酥脆，估計是這個原因。吃時擠點檸檬汁。
5。 素炒韭菜
技術含量為0。加了點幹辣椒。
6。 炒青菜
7。 來一杯gin tonic, 別出心裁扔了兩顆raspberry，嘿嘿。
咦，好像還有遺落的麵包屑啥啥的。
好了，完了。 我得趕緊做點啥，自己的胃口都被這幾天的夥食搞沒了。還是辛苦點有回報啊。大家周末愉快！
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