最近做麵包做出了勁頭。幾年前買的bread maker 發揮了極大的作用。
參考愛廚及Ruby@Cuisine 的製作方法，做出了我的改良版。
家裏隻有 Orange Jam 和 Cherry Jam ，便做了 Orange Jam 和 Berry Jam 的兩種。還在表麵撒了些芝麻。 Orange Jam 比較厚，做成的麵包更受歡迎。
準備下次再試藍莓的。

 
沒有用模具，麵包有點攤下來。但是烘烤時間短了很多。
也是一種樂趣。