收集了很多糕點製作的書，帶彩照的，常常喜歡翻看。看著也會覺得一定好吃。

不過，選擇作哪個時，我又有很多自己的標準。花時間，花功夫的，比如，烤 1 個小時以上的，蛋白和蛋黃要分開進行操作的，雞蛋要一個一個攪拌進去的，等等，等等。都嫌麻煩，不在我的“學著作”範圍內。

總之，簡單，sugar free，可以快速完成的，我會試一試。二個孩子總是給我的糕點作品很高的評價，讓我覺得更要再接再勵才行。

昨天晚飯後烤的 sugar free chocolate brownies 。

還沒有完全冷卻，澆上的iceing sugar, 馬上溶化掉了。
應孩子的要求，又加了一些icing sugar。沒用工具，icing sugar都結成塊了。

我的baking book。

這個也試過。sugar-free fruits cake。