今年因為疫情出遊少了，到了十二月年假還沒用完，加上公司年底從聖誕節到元旦放假，所以從12月中旬就開始休假了。天氣冷基本都得待在家裏了，那時領導還在上班，老二在上學。想著一個人白天待在家裏太冷清了，還不如去DC度個小假。DC比波士頓暖和近十度，這在冬天就很吸引人了。兒子上班的日子我可以自己去Mall健走或逛逛博物館，兒子有空時我們可以一起吃飯喝咖啡逛書店，我還可以給兒子做點他喜愛的家常飯，這麽一想，便訂了飛機票，且打了加強針。
可這年頭，似乎總是計劃跟不上變化。臨飛的前一晚，兒子來電話，他的朋友可能得新冠了！這個大學的朋友去DC，他們在一起玩了三天，第三天朋友開始有新冠症狀，他們都做了快速檢測，結果陰性。但因為症狀太明顯，他們晚上專門去醫院急診室做PCR，但結果第二天早上才能出來，已過了我飛機起飛時間。我再三猶豫，還是決定取消行程，安全第一！
結果PCR出來，兒子的朋友的確是陽性，後來又證實她是在去DC前在波士頓的朋友聚會中傳染上的，她們那個聚會的參加者都先後測出陽性，而且有一人確診是Omicron。還好兒子依然是陰性，他幾天前剛打了加強針，估計還是起作用了。
我們在打過兩針疫苗後其實也放鬆了不少，老大和我一起坐火車橫穿了美國，我們也常常全家一起去餐館吃飯。但這次近距離的接觸Omicron，且看到麻州每日新冠病例快速上升，這讓我們也都收斂不少。決定這個假期不旅不外食不參加聚會，乖乖地待在家裏。
於是我開始了追劇，先是一口氣看完《以家的名義》，被賺去不少眼淚。又開始看《小敏家》。同時又追了幾個美劇，可惜美劇沒有找到特別好的，大都半途而廢，感覺好浪費時間。不過兒子說了，度假就是該浪費時間的，有道理嗎？
這個月，除了追劇，就是下廚，在柴米油鹽裏尋找節日的快樂！
廚事中最出彩的是領導做的西班牙海鮮飯。前兩個月我們分別在DC和波士頓的西班牙餐館吃了海鮮飯，兩家都味道不錯，但又各有特色。因而總結出正宗不正宗並不重要，好吃就行，於是領導信心滿滿地說過節時他來做。真是一次成功，味道好極了！自家做的就是料足啊，我們幾個旁觀者都分別問領導＂怎麽這海鮮飯隻見海鮮不見飯＂？最後是大家都搶著吃鍋底那層鍋巴！
領導做海鮮飯臨時要高湯，當時除了肉餡其他肉都在冷凍室裏。於是為了給領導提供高湯，我隻能把肉餡做成清燉獅子頭，再把湯貢獻出來。
兒子們是肉食動物，烤小羊排，紅燒肉，黑椒牛仔骨，糖醋排骨等都是必須滴。
去西班牙餐館吃的一款烤肉，肉皮有些焦脆，給了領導一個啟發，於是紅燒肉又多了道程序。
肉食的精華，當屬老二做的牛排。哥哥說回家前剛在DC的一家不錯的餐館吃了牛排，但還是弟弟做的好吃！
大口吃肉自然得配大口喝酒，才稱得上爽！
再看看老二的漢堡包作坊：
大肉之間，海鮮隻能客串一下。
蒜香阿根廷紅蝦
蛤蜊絲瓜湯
韮菜炒海螺
五彩魚片，買了三條小海鱸魚，怕孩子們嫌魚刺太多，領導就操刀片出魚片，辛苦！
老二去緬因州冰釣帶回的鱒魚，他自己親自下廚做烤魚，隻拍了一張進烤箱前的照片。兒子一般釣魚不帶回家，這是他第一次釣到這種鱒魚，所以帶了一條回來給我們看看。這是brook trout, 的確與他常釣到的rainbow trout 是不同的。
這一條魚的魚籽就有半碗，用鹽醃了一晚上，第二天就泡飯吃，很奢侈的搭配！
說到泡飯，這是我永遠吃不厭的早餐。這個月還買到一個配泡飯的好搭檔：揚州糟方。這是我出國後第一次見到，當久違的味道觸碰舌尖的那一刻，感覺到的就是幸福呀！
全家隻有我愛吃鴨子，也趁著過節給自己開開葷，做了麻辣鴨掌和烤鴨。領導說＂這次的烤鴨味道比以前都好，吃不出是鴨子＂，艾瑪，這算是捧場嗎？
這個月的麵食新品種有：
領導做的烤花卷，外酥裏軟。
我做的南瓜發糕，這是我學發麵的第二次，第一次也是做南瓜發糕，不知道還要兩次發酵，做出來那個難看難吃哦。看著剩下的南瓜泥，我下決心幹脆試一個更複雜的，中間還夾了些切碎的紅棗，準備再失敗我就不再用酵母了，反正家裏已經有一個發麵行家了！期望值很低的，做出這樣便很自豪了！
十二月，我們在廚房中享受著家的溫暖，在柴米油鹽裏珍惜著平凡的生活！
2021年就這麽過去了，我們有快樂的時光，也有憂傷的時刻。2022，願歲月靜好，平安是福！
再上一份老二做的法式焦糖布丁，祝網友們新一年的日子有更多的甜蜜！
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