菜肴詩詞（十九）天淨沙 茄丁毛豆
	文章來源: 龍劍 於 2010-10-29 17:37:46

秋茄切作丁丁， 細鹽揉製輕輕， 汁水醃完擠淨。 不需火猛， 再加毛豆烹成。