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以下這十四種常見食物，大家一定不會陌生，但是他們在某些時候卻堪比砒霜，是千萬不能食用的。
一、 青番茄青番茄含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色番茄，口腔有苦澀感，吃後可出現惡心、嘔吐等中毒症狀，生吃危險性更大。
二、 爛白菜食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、惡心、腹脹等，嚴重時會抽筋、昏迷，甚至有生命危險。
三、 無根豆芽在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽中有使人致癌、致畸和致突變的有害物質。
四、 鮮黃花菜鮮黃花極有毒，乾品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種
毒素可引起嗓子發乾、胃部燒灼感、血尿等中毒症狀。若先將黃花菜在開水中衝燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。
五、 發芽的馬鈴薯發芽馬鈴薯的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。
六、 腐爛的生薑腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使 量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。
七、 棕色心的甘蔗變質的甘蔗裏麵呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並產生了毒素所致。
八、 長酶的茶葉茶葉發酶是受了青酶菌汙染的結果，倘若喝了發酶的茶葉水，輕則引起頭暈、腹瀉、重則可以引起重要器官壞死。
九、 長斑的紅薯紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。
十、 發黃的銀耳變質發黃的銀耳是受黃杆菌汙染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現象。
十 一、未醃透的鹹菜醃菜時如果放鹽量不足，醃製時間不滿8天，可能造成亞硝酸鹽中毒。
十 二、變色的紫菜若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、包裝前已被有毒 物所汙染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
十 三、新鮮的蠶豆有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等症狀。
十四、胖大的豆芽用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。
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