夏天真是降臨了，為了健康，也為了瘦身，不讓體重跑回去，最近堅持吃比較健康，清爽的小菜，領導也不讓他死吃，度假村那樣的百肥肯定是不吃了，畢竟到了中年，像邊看說的還是要注意保持一下自己的體型，盡量做個不油膩的中年人，哈哈哈。

大名鼎鼎的馮唐有關油膩男的十條攻略中，有一條說不要成為一個胖子，人到中年新陳代謝速率下降，吃和原來年輕時同意的東西，同樣的運動量、同樣的熱量攝取，但體重卻一定會增加，所以我們要管住嘴、邁開腿。我還是每天十萬步，早，中，晚加在一起。

他還指出“不要陷在沙發上看新聞，陷在酒桌上談世界大曆史和中國複興，陷在床上翻新浪微博和微信朋友圈”，所以我經常讓家裏的領導看電視站著，或躺著做俯臥撐。

“如果肉身已經不能負擔大劑量運動，說走就走，去散步，去旅行，也好。”，特別是疫情後，我越來越覺得這個世界之大，還有好多地方要去，有了前所未有的的緊迫感。

今天介紹幾款清爽的夏天小菜，送給圓導，想說，博客搬家不要怕，圓貓沒窩上我家，包吃包住，哈哈哈！

茄子

還是原來茄子切開裏麵摸鹽，用塑料薄膜包好，微波爐3分多種。

油鍋裏麵放你喜歡的調料，蔥薑蒜，醬，糖，看你的口味。茄子從微波爐拿出來要稍等一下再打開，因為很燙。

然後茄子裏麵的一麵放在鍋裏讓料浸進去，就可以吃了。

夏威夷前菜Ahi Poke

一般出去吃，我都會試著感覺一下大廚裏麵放了什麽調料。

在夏威夷度吃的時候，感覺裏麵是有點creamy 的，我這次加了一小點蛋黃醬油，日本芥末，一點日本醬油，麻油，日本紫菜，毛豆，很那裏餐館的味道很接近。

後來自己又發揮了一下，毛豆仁，彩椒，西紅柿水裏抄一下，然後切丁，一點點醬油，芝麻油，香菜拌，超級爽口，美味。

在夏威夷看他們的毛豆也是稍微拌一下的，放一點蒜末，鹽

非常清淡雜米魚片粥

有時候胃口不太好的時候，就這樣熬一碗魚片粥，魚片最後放進去，先用鹽喝胡椒粉醃一下。

苦瓜豆腐幹

非常好的瘦身菜

我現在澱粉很少吃，原來看到女兒回來經常是隻吃一大盤色拉還覺得奇怪，現在我米麵都吃得比較少，做也是主要給領導做。

最近買了點麵條和蕎麥麵條，偶爾做涼麵犒勞自己。做得太好吃了，也有點麻煩，要不停地叮囑他少吃，哈哈。

看網上學做的涼麵，主要就是檸檬，辣椒油，可以放一點點醬油，非常的清爽，微酸微辣。

皮蛋豆腐拌肉鬆，也是一道夏天的清爽的好菜，原來都是拌鹹鴨蛋，這次試了皮蛋，竟然也很好吃。

玉子豆腐稍微鹽醃一下，開水燙，切塊，醬油，一點點蠔油，拌，最後上麵撒肉鬆，香菜，牙米！

簡便素鴨

原來都是買新鮮豆皮做，現在買的這個更簡單，隻有鹵一下就行了，感覺還很健康。放八角，花椒，一點點醬油，糖，五香粉。

高麗菜

高麗菜水裏抄一下，花椒，辣椒油爆香，放白醋，一點點糖，鹽。好吃！

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順便放幾張在夏威夷專門找吃Poke吃的餐館的片片。

這時第一次正式堂吃，戴著口罩，座位還滿了，最後是坐在吧台吃的。

旁邊的一對男女，不像夫妻也不像情侶，膩膩歪歪地靠在一起，喝得酩酊大醉，大聲地嚷嚷，朝著我們傻笑，還拿我前麵的盤子，艾瑪，要不是我們已經餓昏，就跑了。

四星半的餐館，生意好的不得了。

Salmon Steak

Ahi Tuna Poke with Wonton Chips 份量超大，我自己做的都改良了一下

後邊還有一個可以外賣的冷菜部，賣各式餐館的小菜。