實際上真談不上是什麽請客，就是因為閨蜜剛從外地回來馬上又要去加州，然後再跑俄國，本來要和我一起去聽歌劇的，現在時間也衝突了。要有一段時間看不到。她說她今晚懶得做飯了，我說那就來我家混吧，你們馬上要出門自己就不要開夥了。

這些菜是剛來美時就認識的一個台灣媽媽那裏買來的，不是我家的後院，是她家的後院。她那個時候就自己種菜，拿到農貿市場去賣，她家有很大的一片地。她告訴我每天周六3，4點就要起來準備了。有時秋天的時候早晨都還很冷呢，再刮個風下個雨什麽的我們都懶得起床，她和她先生都會雷打不動地在那裏賣菜，當然收益也很不錯，農貿市場上賣的東西都不便宜，中國菜更是。

也很佩服城裏這些會種菜的，有機健康新鮮。
 

空心菜，剛做完是很漂亮的綠色，等我照的時候就變成這樣了。閨蜜說我應該翻過來照，裏麵還是碧綠的。

做法：水開後，在裏麵放一點油，菜放下去燙，撈出來，然後油鍋裏麵放油，燒熱，裏麵加大蒜瓣，鹽，最後將菜拌一下就好。

另外她說炒茄子保持原來的紫色的訣竅是，切完要趕快炒，不然要在水裏泡，炒時再放點醋，可以防止茄子氧化，變色。

除了從她那裏學做菜，還學做人，比我年長的她人生閱曆也很豐富，會吃會玩會享受，還很有智慧，有時鬱悶的時候被她一點撥心情就好起來了。誰也不會總是一帆風順的，她也是如此，能夠麵對就行。



雙色長豇豆，一個是紫的，一個是綠的，混種？




又做了清蒸 Greenland Halibut，閨蜜說比他們在阿拉斯加釣的Halibut要細膩，肥嫩一點，不錯！要得到她的表揚不容易，人家吃遍天下，自己還是廚房高手。

她說不做，還是帶了個咖喱牛肉過來，味道很好，配白米飯，裏麵她放很多雞湯。



我做的排骨

亂燉，第一次做，放了很多種蔬菜，也是別有風格，裏麵的蔬菜特別入味。放的肉也是農貿市場買的。放了好多種蔬菜，除了沒有放空心菜，底下還有粉絲，





最後還炒了個苦瓜和芒果讓她敗火

 

和她一起先過中秋了，這個名牌得獎月餅一定要推薦一下，馬來西亞出的，芝加哥買回來的。芋頭蛋黃的，說是蘇式月餅，但是有廣式的口味，店裏的人推薦的，果然名不虛傳，比別的中國和台灣牌子的都要好吃。






做幾個美味的上海菜