茄子煲也經常做，裏麵我一般會放一點肉末，有葷有素，晚飯也可以混了。
牛肉幹，條也時不時會做一些，讓女兒帶飯什麽的，好歹蛋白質夠了，也可以夾饅頭花卷吃。
餃子，餛飩一般周六領導在家一起弄，我主要就是負責餡
糯米油飯女兒比較喜歡，我偶爾會做一下，總怕自己吃太多。裏麵放雞，幹蝦米，跟一個台灣朋友學的，放香菇，幹的紅蔥頭等，實在好吃！但不敢經常做。
下麵兩道是節日大魚大肉後最好的選則，這個五香鷹嘴豆是跟博友南山鬆學的，多謝，很好吃！要想簡單，就買熟的來做，但是還是生的做起來更好吃，放五香粉。
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買的有機綠菜花，這個莖幹千萬不要扔，鹽裏醃一下，然後放醬油，辣椒粉，糖，醋拌，香脆爽口。
空氣鍋做個雞腳爪，也是非常好吃滴，
三文魚經常換著花樣做，這次是烤的，不過要注意火候，375度，配的哭死哭死。裏麵有魚，有蔬菜，有主食，挺全。
牛仔骨怎麽做都好吃，醃一下，兩邊油裏煎一下就好了，超方便，然後弄個色拉，晚飯也可以混了不是？：）
色拉調料很有講究，有些餐館的簡直沒法吃，我回頭上一些色拉醬的圖。汁好吃了，味道就一定錯不了，裏麵的蔬菜要新鮮，最好有機的，因為是生吃。
新鮮的魚頭煲尤其是做生魚片的三文魚頭，超嫩，好吃，
這次放的是粉條，小寬粉，很筋道。
這個魚和蝦一起做的菜要介紹一下,這些料在一起，烤出來的蝦和魚很嫩，也很入味，這次度假時跟餐館學的蝦，自己又琢磨加了魚。375度左右，千萬不要烤老了。女兒說好吃，她說好就是好了。：0
Shrimp Scampi with Salmon
1 pound jumbo shrimp, shelled and deveined
黃豆蹄胖湯，是美國閨蜜超喜歡的，她是香港人，但她先生的爸媽最早是從上海去的，竟然和我一樣上海的口味，喜歡泡飯和黃豆蹄胖湯，雖然他的上海話早就走調了。
閨蜜做得很好，我幹脆和她學，她油都是去掉的，你可以等冷了把上麵一層油撇掉，剩下來的就是黃豆和蹄胖的鮮味道，我最喜歡裏麵的精瘦的嫩肉塊，你懂的，喝一碗，真是賽神仙。：
再上一碗他也喜歡的鹹雞做的菜泡飯，真是沒有鹹話講了，太好吃了。：）
麵條，女兒超喜歡Sam's club買的一種素炒麵，一包一點點，一盒裏麵有幾包，味道不錯，不過東西很少，忘記了多少錢，反正不便宜。那天再賣東西的亞洲營業員說她會自己做，我心裏想，我也會呀。回來就自己試試，醬油，糖，一點點醋，煮好了後撈出來後，橄欖油稍微拌一下。蔬菜另外炒，我還加了雞蛋和雞肉，她說很好吃，很像，我做一大鍋，那天她隔壁鄰居剛出城看孫子們回來，我讓領導像平時一樣拿一點麵過去，我們出城都是她幫我們喂烏龜。
那天是情人節，家裏超多的花，我拿了一些讓領導一起拿過去，剛開始他不肯，要我自己去，說拿著花怪，我說，我在忙呢。沒辦法，他拿著花和麵過去了，回來說鄰居超高興，那天正好是她的生日！我說吧。：）
又冰凍了一點點起來，萬一女兒下課回來餓了想吃，拿出來微波爐轉一下就可以了。
看官們記住了，凡是難看的菜，一般都是領導做的，做麵條時，我拿盒子裏的雞蛋出來打，一打，不出東西，真是奇怪，敢情他把我煮熟的雞蛋放進了生雞蛋的盒子裏去，切！：）
不過今天不批評還要表揚，這個宮保雞丁味道很地道。
雞肉拿鹽和胡椒粉先醃一下，我發現中餐館的肉都很入味，一問大廚，都說是醃過的。裏麵蔬菜可以放彩椒，土豆，胡蘿卜你喜歡的就好，我是家裏有什麽就是什麽。花生可以買熟的honey roasted peanuts 菜好了再放進去，也可以自己烤一下，200度左右，烤幾分鍾，不要糊了，肉油裏劃開，蔬菜另外炒，差不多時再放雞肉進去，辣椒醬，或是紅椒粉都可以，一點點醬油，最後放一起拔拉一下就可以了。他沒切好，但是味道很好，今天表揚：）
北極貝平時吃得不多，怕膽固醇高，領導出城時買了一盒，開水了兩秒燙一下，千萬時間不要久，拿出來蘸日本醬油，芥末吃，很清甜，嫩。
這個是女兒做的pasta,上麵放的是前麵做的牛肉條，隻是拿到窗口照的關係不對，看著很詭異，但是味道還是不錯滴，她那張叼嘴。：）
羊排也是我們經常做的一道好做又好吃的菜，兩麵抹上鹽，橄欖油，幹rosemary，空氣鍋15分鍾，4檔。肉很嫩，還很tasty.
裏麵的蔬菜也可以放進去一起做，下次這個做個單獨的帖。
總統節，搞得我像個勞動節似的，活幹多了。：0
