摘白果,做幾款秋湯+臘腸煲仔飯好吃到爆
文章來源: 菲兒天地2016-08-30 07:41:18

 

水果多種棒棒噠切法和西瓜囊蛋糕的做法!

 

 

 

最近在看一個一分鍾談健康的節目:簡單,方便,見效快,昨天聽博友江南雨巷說身體不太好,沒力氣,就想今天煲些秋湯給她,她喝了可以給大家分享更多的文藝大帖,也給大家介紹分享一下這個名醫的方子,我們一起來養生。

俗話說,春天養肝,夏天養心,秋天養肺

今天名醫說:秋季要養肺,還告訴大家一個名醫他自己也在用的食療方子,立秋過後要常喝!

秋天養生要養肺,立秋一過要喝這個湯,食材很簡單就是冬瓜,山藥和白果。

冬瓜 1 斤

山藥 100克

白果10顆

 

放一起煲湯,半小時,一周三次,喝3個月

山藥:補脾,補腎,補肺

冬瓜:去濕,化濁

白果:收斂廢氣

主講人:陳茂蒙(山東中醫藥大學執業醫師)

 

說幹就幹,去上次摘桑葚的地方摘了新鮮的白果,

果都已經掉在了地下

白果在樹上應該是這樣的(網圖)

地下撿的

剝開來是這樣的

 
冬瓜,山藥
冬瓜山藥先油裏炒一下,然後一起煲,非常清甜,裏麵可以放一點雞湯。

 

又褒了冬瓜火腿湯,中國的火腿,東方超市買的,鮮!

 

 

最後做了個山藥扁尖日本魚豆腐湯,也超好喝。秋天就多給自己煲點湯吧!

 

 

湯有了,再來個臘腸煲仔飯,不要太好吃噢!

 

 

廣式煲仔飯,粵語中“煲仔飯”的“煲”字真是一語雙關:它既是指這種方便快捷的烹飪方法(飯是“煲”熟的),同時又指那個兼燃具和餐具(食具)於一身的器皿——“煲仔”(小的砂鍋)。
 

小時候聽來上海出差廣州的大伯伯講,在廣州,一年四季都可以吃到煲仔飯,每逢秋風一吹,氣溫降下來的時候,在街頭小巷裏,隨處都可見賣煲仔飯的小鋪,一排灶頭上擺滿冒著熱氣的煲仔,那是些比碗稍大的煲仔。印象中他娶了個漂亮的太太,是父親家裏八個子女最漂亮的,可惜,文化大革命時他受到衝擊,人生之路一直有點不順直到去世。

後來和哥哥去廣州玩,他真的帶我們去吃了好吃的煲仔飯,不過是在酒樓裏,煲仔飯早已登堂入室,從路邊檔攤榮升到酒樓。
 

來美國後沒怎麽做過,後來買了鑄鐵鍋,有用鑄鐵鍋做臘腸飯,不過那個不是太好把握,今天還是分享一個簡易的電飯鍋煮法吧。

 

材料:

家裏正好有這些,除了臘腸,你可以隨意,我沒有香菇了,就放的這個菇。


做法:

 

1)大米放入鍋中,放入清水用手輕輕淘洗一下,倒掉第一次淘米水不要。再放入清水,水量要比平時煮米飯,稍微少一點點。

 2)將香腸切成薄薄的片,越薄越好,和胡蘿卜一起稍微煸炒,與薑絲一起均勻的放入米飯的表麵,

 3)調料汁,將生抽,鹽,糖,香油和涼開水(很少)放在一起攪勻,飯快好時打開蓋子,倒入料汁,攪拌均勻即可。

 

 

 

 

盛出來點綴

 

 

用了個領導外婆留下來的清朝的碗:)