聊聊我們國內去的粵菜館(圖)
文章來源: 菲兒天地2016-08-06 04:40:42

生日宴

昨天的生日宴吃得還不夠過癮,今天繼續。

事實上,避風塘隻能算是父母家的食堂,就在家門口,每個禮拜哥哥來看他們,一般他們就到那裏去吃,三個人飯量也不大,去別的店不好點菜,這裏都可以嚐到。老爸原來在香港上班,也算比較懂粵菜,他也說避風塘的菜不錯,真正粵菜的五滋六味在這裏還能嚐到一些。

平時來個客人,或是我們回去,保姆又正好休假了,老爸一般都帶我們去那裏。

這次回去一下飛機哥哥接了我們先到父母家,就去食堂裏吃了。我本來想在家喝碗稀飯的,但盛情難卻,沒想到了那裏味道很好,竟然胃口也好了起來了。

避風塘在香港其實真的是名副其實的一個魚港。上海避風塘美食有限公司創立於1998年,在上海的長樂路以“避風塘”為字號,開出了第一家門店,主營港式特色菜肴和點心。以「美味」、「專注多元化」、「始終如一」、「大眾化」及「隨時隨地」的「精致美食觸手可及」理念, 打破了固有的就餐習慣,使餐飲變得更隨意休閑,在廣大消費者中樹立了非常良好的口碑和品牌形象,並被中國烹飪協會授予“中華餐飲名店”稱號,以及榮獲為“2010年度中國餐飲百強企業”,至今在北京、上海和華東地區已擁有了逾80家連鎖餐館。 人們紛至遝來,真正領略了避風塘餐館美食加浪漫的全新感受。國以民為本,民以食為天,避風塘與您一路前行。至今,避風塘已擁有自營連鎖餐館逾一百家,從業人員近八千人。

避風塘有多項菜點被評為"中國名菜"、"中國名點"和"中華名小吃";作為中式餐飲中的知名品牌,榮獲 "中華餐飲名店"、"上海餐飲業著名品牌企業"、"上海市著名商標"、"中國餐飲百強企業"、"在滬成功香港品牌"、"中國連鎖餐飲十佳品牌" 和"中國十大休閑餐飲品牌" 等眾多榮譽。

熙熙攘攘,皆為食來,“避風塘”排隊等位、貴客滿座、晝夜不眠的盛況在上海已成為一道亮麗的風景線。(網上)

那天過去抬頭一看,店堂和兩年前的一樣,名字卻是換了,連老爸都沒注意,不過依然是粵菜。

 

拚盤

水晶蝦餃子

有機蔬菜色拉,汁很好吃,和美國的味道很不一樣。

魚香茄子

這個健康的黑豆腐非常有特色美味,外脆裏嫩。

這個香麻齋腸粉我也是第一次吃,很有意思,女兒說裏麵怎麽沒有東西,不過味道很好,象年糕,但不粘,上麵的調料也很好吃。

牛肉河粉

老爸喜歡吃一口飯,這個炒飯很好吃,可不是我們美國一般中餐館的炒飯:)

三杯雞,和原來在美國吃過的完全不一樣,裏麵放很多大蒜,很特別。

沒有生煎,哥哥個女兒點了這個。

芒果的排盤可以學習。

 

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真正是首尾呼應,有始有終,第一頓飯在粵菜館,最後臨走時的一頓依然是。那天中午要出發,11點酒店樓上的美食城才開門,我和領導起得早,跑到對麵的點心店買了生煎什麽的,吃了早飯,等女兒醒了後直接去樓上再吃個早午飯。說實話我已經吃不下,但想著這是在國內的最後一頓啊。

這次去的是真的避風塘。

 

 

 

 

我點的皮蛋瘦肉粥,大家分。

海蜇皮涼菜,想回頭上飛機要補點蔬菜,其實進了機場後,在休息的機場lounge 還有不少吃的呢。

 

我點的避風塘的五小寶,驚豔啊。自己也做過裏麵的白糖糕,蝦餃等,以後繼續山寨。

領導早查的必點菜風爪。

領導點的牛肉腸,這次裏麵是有肉的。

女兒點的是這個甜點,外麵是烤的麵包,上麵還有個冰淇淋。很美味。

機場lounge 當場給做的魚蛋,我是真正的吃不下了,天哪,領導又喝一碗!我飛機上都沒太吃,肚子還一直是鼓鼓囊囊的。

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回來後自己做的,這美食記者不是光看不做滴:):)

做法:

 

用料

粘米粉 150G
粟米粉(玉米澱粉) 30G
澄麵(小麥澱粉) 15G
450ML
   
   
蝦米 適量
食用油 適量
海鮮醬

適量

  1. 、將粘米粉:150G,澄麵(玉米澱粉):15G,粟米粉:30G,水:450ML,一小勺食用油混合均勻,成為腸粉粉漿。
  2. 薄盤子塗食用油

  3. 蒸鍋加水加熱,水開後,將放好食材和蝦米的碟子放入蒸架上,蒸大致2,3分鍾,然後卷起來。

 

這個是買來的皮,和牛肉一起炒,牛肉放很少,女兒回來後人家吃素了,我加了很多豆芽。

tip: 買來的份都粘在一起,要溫熱後把它剝開,不然都粘一起了。

 

 

 

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