有人說廚藝如何看個炫目的照片不說明任何問題，說得太對了，看電視上的food network 裏麵的judge，一定是從色香，味幾個方麵來評定，要看，要嚐，再好看難吃不行，再好吃沒有買相也不行。我平時做東西，要是燒出來，照出來很難看，我就不想放上來了。要是看上去很好看，可是很難吃，我也沒有了寫的欲望，畢竟寫起來要違心。

今天介紹兩個都沒有照的特別好，但確確實實特別好吃的菜。

一個是龍蝦拌麵

龍蝦女兒已經不太願意吃，無論是整個的還是尾巴，我們也吃得不多膽固醇高。尾巴比較好做，不用擔心殺，還便宜，我試了買活的和tail，我做出來口感一樣一樣的。今天天氣比較熱，所以做了這個，味道超好，有機會你一定要試一下，減肥的朋友也可以吃啊，都是蔬菜。

醬汁：

橄欖油2大勺

海鮮醬1大勺

 紅酒醋1大勺

 芝麻油1茶勺

 薑末1茶勺

 蒜末1茶勺

 紅糖1茶勺

 蜂蜜1大勺

 熟花生1/5杯

 熟雞肉絲 5盎司

 小條意麵 3盎司

 紫甘藍 6盎司

 小黃瓜 1條

 蘿卜絲4大勺

 西芹半條

 迷你彩椒4個

 香菜 2根

 把醬料的材料都放一起攪拌均勻。

 所有的蔬菜切絲。

麵：

可放可不放，我放的菠菜麵，自己做的，不要煮太熟，瀝幹，拌一點由省得粘一起，和料，菜一起拌，龍蝦蒸完了放上去，蒸7分鍾左右，可以放一點黃油在上麵。

下麵是介紹給看似美麗活潑多才有時又多愁善感有著低沉迷人嗓音的綠葉喚喚和大家的三文魚做法：野生的三文魚，裏麵Omega幫助降膽固醇，我的家庭醫生一直推薦我吃這個，算是食療吧。

 *****************

楓糖漿汁三文魚。

在外麵餐館和遊輪上吃過一些做得好的三文魚一般非常嫩，多汁，就就算成功了，我一般煎，也可以掌握得比較好，但是烤有時就會幹。這個配方非常好，基本可以保證嫩，多汁，又很簡單，我覺得最主要是裏麵的maple syrup 讓魚的水分鎖住在魚裏麵了。

做法：

2 table spoon 醬油

1 瓣大蒜，切碎

1/4 teaspoon garlic salt

1/8 teaspoon 黑胡椒粉

1 磅 三文魚

汁先醃一下，15分鍾，然後烤20分鍾，400 度。

蛋炒飯，三文魚做多若還剩一點，就這樣炒飯了。