中暑了,來一碗小時候的冰鎮綠豆湯
文章來源: 菲兒天地2015-07-20 05:25:55

弄堂隔壁 (1)


周六一大早和往常一樣去農貿市場逛一圈吃個早點喝個咖啡然後和朋友去走步,8:30am 出去時是70 多度,本來還在想要不要披一件薄的短袖衣服。一條貫穿小城的trail,一路走去,風和日麗,鳥語花香,野草在歌唱。和朋友也說不完的話,嘮不盡的嗑,她是我《Snow Flower and Secret Fan》《雪花和密扇》書裏一般的老同,不過那天她先生和我們一起走,我先生還在家睡懶覺。:)

走到了幾乎是路的盡頭1.5 miles 半小時的時候,要拐彎時她先生說我們回吧,往常總是我頭一個說回頭的,但那天還沒覺得累。然後我們掉頭往回走,當然還要走再一半的時間。

這次是朝著陽,走了十分鍾,開始覺得有些熱了,幸好剛才沒另帶件披的,不然現在就成了累贅。又把剛過膝蓋的褲腿圈一點上去,仍是有點燥,開始往樹蔭下靠。

再接下來覺得有點吃力,離停車場還有五分鍾的時候人開始有些暈乎,眼前開始 fuzzy,我們三步並兩步,先到了朋友停的地方,朋友讓我上她的車開到還有五分鍾我停車的地方,跌跌撞撞上了自己的車馬上開回家,進了家門,四肢無力,上樓腿都抬不起來,人徹底昏沉,本還想去城裏私房看一下方子,把任務布置下去,kitchen helper 可以有活幹:),可是真的得是不行了,一頭倒下去昏睡到下午四點多,這才意識到,我一定是中暑了!

來美國這麽久,還沒中過暑,突然想起小時候常喝的冰鎮綠豆湯,在小店裏有賣的,很便宜,幾分錢,還是多少? 我已不太記得,可那個沁人心脾的清涼至今還記憶猶新。。。。
 
盛夏,小時候住弄堂裏的房子,雖然不小,前後兩間共有三十多平米,也還通風,算是上海小朋友裏麵房間大的,隔壁的鄰居把我們前麵的那間一隔二,住兩戶。可是我們在二樓,白天直接被太陽狂曬,房頂上的吊扇幾乎不起作用。

一到傍晚,弄堂裏的鄰居就把樓下的天井裏曬上了洗菜,洗衣服後的涼水,衝掉一點熱氣,然後家家戶戶拿出板凳,小桌子上放著他們愛吃的小菜,什麽鹹菜小黃魚,烤麩,蘿卜幹炒毛豆等在天井裏有滋有味地吃起來, 有的爺叔還要來點老酒。

和北京爸媽分開獨住的我和哥哥就是拿個西瓜和燒雞當飯吃,一吃就是一天,沒有花樣。晚上樓上火爐似地烤著,又有點象我們現在特意去洗的爽拿。那時候,我和哥哥帶著年輕人特有的清高,是不願意下去和阿姨爺叔們混一起的,幹脆,我們走出弄堂去菜場旁的點心店買冰鎮綠豆湯喝。

冰涼,冰涼的,帶著百合的苦味,薄荷的清涼,甜甜的,還嚼到薏米,我們叫米仁,喝下去,胃先涼,然後整個人從頭到腳都開始涼爽起來。。。


我趕快爬起來做,一樣一樣的感覺,人也開始不暈起來,腦子清醒得可以寫這篇博文了。:)





 

 

 

冰鎮綠豆薄荷百合湯:綠豆,一小碗,薏米一把,百合一小把,高壓鍋加水到4/5 地方,開啟,噴氣後中火偏小煮40分鍾左右,關火,放汽,打開後我又放了桂花,綠葡萄幹,冰糖,成了“現代”版的冰鎮綠豆湯。放冰箱冰凍。  若是當稀飯喝,可以多加一把薏米,放些核桃仁,杏仁片。