雞蛋手工壓麵
文章來源: 玄米2017-04-18 21:02:30




頭一次用雞蛋和麵,用手動壓麵機製成二種麵條,分別吃了打鹵麵和蔥油拌麵,好吃!好吃!好吃!

二百一十克中筋麵粉,二個雞蛋,一小勺鹽,大約三克左右。壓了又壓,最後成為麵條。本來是做意麵,可是啊,這種細麵分明是吃拌麵的東西,所以,想起了蔥油拌麵。

蔥油,用的是胡麻油,那叫一個香。

 
細麵





寬麵

 


蔥油,用油熗了從之後,再放點 蒜末
 




壓麵機的樣子。