看到有人在問帶午飯的事情，想到我自己也是積攢了幾年的經驗的人，如果把這點經驗能給需要的人提供一點參考也是很有意義的事情。

我家的便當是給男士做的，花樣不多，擺設也不講究，但我自信很實用。一是冷了不會難吃，二是沒有湯汁浮油便於攜帶，三是能和前一天的晚飯結合起來做，不會給日常生活增加太多的負擔，還有就是雖然是中國菜但沒有異味，不會引起旁人的反感。

這些都是以往博客裏的東西，不免有過去時光的影子，但不影響飯菜的味道。

丸子是個好東西，炸上一小盆，蒸著吃，煮湯吃，燉菜吃，還有就是帶便當，冷了也不會有浮油湯水。
丸子前一天炸好，早起再做糖醋汁，讓丸子滾上糖醋汁就可以裝盒了。糖醋汁用醬油多半勺醋一勺糖比醋多的感覺，加酒和水燒開，加水芡粉搞成，然後加丸子鍋裏滾上汁就好了。不用油炒糖色。


付菜是淺醃白菜，土豆色拉，鹵水毛豆和小西紅柿。淺醃白菜可以用卷心菜開水燙過，拌點鹽和香油代替。
主食是紫蘇飯團子，外包紫菜。


看看丸子的容姿，顏色有點暗。