自從學會了做涼皮,又做過好幾次,總是又麻煩又不是很成功,最近買來最最高的筋粉,
又試了一試,我洗呀洗，還是洗不好麵筋,倒出多餘的水,放入冰箱一夜,沒想到還是蒸出了
涼皮,那些沒洗好的麵筋糊，我也倒進鐵盤蒸了一下,非皮非筋，或者說是既皮又筋,照樣
可以吃。我明白了,以後買來好點的麵粉,和巴和巴，放進冰箱醒醒,第二天倒出多餘的水,
蒸一下,就成了。就這麽簡單。

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