【米其林】
凱悅匯
Harborview Restaurant & Bar
4 Embarcadero Center
San Francisco, CA 94111
☎ (415) 399-1200
剛開始工作的時候,周末經常來三藩市的Embarcadero Center。
把車停在購物中心底下的停車場,然後走去漁人碼頭看海、看船、看人…
年底會去附近的Union Square,看著名的Neiman Marcus聖誕樹…
唐人街離這也不遠,我卻沒有從這裏走去過…
有時累了,就拿瓶飲用水,坐在周圍的草地上休息。
那會兒沒有搶劫、沒有槍擊,隻有美好的回憶…
把車停來Embarcadero Center,因為喜歡這裏的環境,而且沒有停車費。
位於三藩市的金融區,周圍都是銀行、大公司、寫字樓、…
一個比一個架勢,一個比一個有錢。
不遠處的39號碼頭,是世界各地遊客打卡的聖地、吃海鮮的天堂、San Francisco
Sourdough Bread的發源地、臨近著名的Ghirardelli巧克力總部… Union
Square是三藩市最高檔的時尚購物中心,令人眼花繚亂的服裝店、精品店、餐館…
數也數不清。
Embarcadero Center有五棟摩天大樓,屬於猶太人的資本。
環境優雅,高尚,商鋪食肆林立… 光是在裏麵轉,就可以逛上一天…
我不喜歡購物,也沒有興趣上咖啡館或者酒吧,卻喜歡這裏的氣氛…
每次在Embarcadero Center裏迷路,都會找Directory裏唯一的中文字 —
假日海景翠亨村 (Harbor Village Restaurant)。 老爺子說我家離孫中山先生的老家翠亨村隻隔一個小山坡。
我沒有回過老家,沒有見過照片,也沒想過回去看看。
但在這異國他鄉見到翠亨村的字樣,親切感還會油然而生…
假日海景翠亨村是高檔港式海鮮館,中午供應粵式飲茶,老板來自香港。
場地寬闊,食物質量和服務都不錯。 在這寸土寸金的地段,價錢也不菲。
當時隻有位於唐人街的嶺南小館 (R&G Lounge)勉強可以與之媲美。 但是翠亨村地理位置好,風景獨特,環境優越。
食客以金融、商界、大公司白領、和海外遊客為主,生意火爆,一位難求。
嶺南哪裏是對手!
可惜假日海景翠亨村於2005年結業,據說是無法續約…
2014年11月, 新加坡翡翠飲食集團與Gus
Murad合資$1400萬美元,雄心勃勃地在翠亨村的舊址打造翡翠江南 (Crystal Jade Jiang Nan)。
新加坡人做淮揚菜,我沒有聽錯吧!
他們那裏不是福建、廣東、和海南島人居多嗎?
從嶺南到江南隔著千山萬水,飲食習慣完全不一樣。
南洋華僑來三藩市開淮揚餐館,是來糊弄老外的吧!
果然,盡管大撒銀幣,廣告鋪天蓋地,但食物卻隻達到業餘水平。
翡翠江南因為經營不善,僅僅四年就暗淡結業,千萬元投資打了水漂。
2018年秋天,嶺南小館的老板接手翡翠江南,改名凱悅匯 (Harborview Restaurant & Bar)。
新主人全盤接受翡翠江南的室內裝潢和設計,把自家對嶺南美食的理解和專長發揮到了極致,事業做得風生水起…
我沒有去過翡翠江南。 $1400萬的裝修費,全靠食客負擔,得有多坑人!
對凱悅匯也喜歡不起來…
最近,幾位美國出生的晚輩在凱悅匯開派對,勾起了我的好奇心。
造價$1400萬的餐館究竟有多豪,去過才能知道。
老實說,我對餐館的裝飾有點失望。
區區幾件古董和幾幅不倫不類的壁畫,主題混亂,整體昏暗,看不出哪裏值$1400萬。
好在出菜快,東西也比較精致。
美中不足的是每碟都是溫溫的,沒有剛出爐時熱氣騰騰的感覺。
說明食物是一早準備好的,臨時分盤上桌。
服務不錯,餐具到位。 能主動續水、換碟… 有求必應。
如果講究排場,可以來這裏。
平時去家附近的西貢就好,便宜、人少、東西更合口味…
還有,翡翠江南的廚師跑去南灣Valley Fair開
iChina Restaurant,聲稱集八大菜係為一體,打造所謂色、香、味、曆史、文化、高科技
…俱全的中華美食新體驗。
裝修無比奢華,價錢更加離譜,營銷手段近乎無恥…
好歹凱悅匯還算中餐館,iChina 簡直是四不像…
翡翠江南做不下去,iChina如何能成功?
有人就是執迷不悟!
…
餐館的後門。 上次來還可以進,現在封了。 隻能從街上的正門進去…
從這裏下樓…
餐館的陽台…
下了樓…
麵對著Vaillancourt Fountain。 榆木腦袋,看不懂抽象藝術…
這個是地標 San Francisco Ferry Building …
拐彎,看見One Embarcadero Center。 我們是Four Embarcadero Center …
餐館門口的廣告…
進門,古色古香…
上樓梯…
牆上是護城河…
電梯留給有需要的人,一次隻能容納3個人(400磅)。
牆上是山西民居…
大廳外的桌子上推銷店家自製的月餅…
坐在這裏等位子…
大廳…
秦始皇兵馬俑駐守在陽台門口…
陽台上風光無限,可惜陽傘煞風景 …
陽台上吃布斐的地方…
牆上的壁畫,讓我想起新加坡那些五彩繽紛的街道…
包廂…
坐在大廳靜靜的一角…
有金屬蓋的是茶壺,另一個裝白開水。
服務員準備了喝粥的碗碟和吃螃蟹的家夥…
上素腐皮卷($9.00)
生滾牛肉粥(四人份 $12.00)
嶺南小館以椒鹽螃蟹著稱,所以來這裏也應該吃海鮮,特別是螃蟹…
避風塘螃蟹($68.00) — 同桌的美食家們說螃蟹新鮮,非常香…
彩苑的金沙螃蟹便宜$8,個頭卻比這個大…
最好吃的避風塘菜係是地茂館的避風塘龍蝦…
盤龍蝦多士($12.00) — 我認為是灣區、甚至全美最好的蝦多士…
頂層是厚厚的蝦膠,底下的油條又酥又脆,蛋黃醬有少少辣…
雪山咖啡包(3個 $9.00) — 麵發得很好…
素生煎包($9.00) — 姑姑說皮厚…
澳門葡撻(3個 $9.00) — 小巧玲瓏
木須菜($20.00) — 一致認為這道菜不值$20。
基本上是炒椰菜,黃花、木耳、和雞蛋都很少…
六張餅,麵上的已經變硬,中間幾張還是軟的,溫溫熱…
雷沙湯圓(3個 $7.00)
紫薯煎堆(3個 $7.00) —
太多粉漿,不像別家中間有大大的空洞…
五仁蛋黃月餅(四個 $62.00) — 店家自製,薄皮,不甜,多料…
親戚說五仁炒得不夠香…
賬單來的時候,自動加18%的小費。 如果願意,上麵有空欄給更多的小費…
吃完飯,回到一樓。 車庫電梯附近的鮮花…
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