段純貞
Duan Chun Zhen Noodle House
10118 Bandley Drive, Suite H
Cupertino, CA 95014
☎ (408)320-2228
今天上午去南灣辦事,順道幹點私活。
先去永康豆坊買了素雞和蔬菜腐皮卷,然後去吃新開張的段純貞台式牛肉麵。
中午11點到達餐館,還沒有開門。 於是去旁邊的永和超市購物。
等11點半鍾回來,門口已經大排長龍。
我們隻是傻傻地排在最後。 好不容易進了餐館,有人卻說排隊的都是要外賣。
堂食的隻需要上網登記,手機通知,不必排隊。
有人說要等1小時。 老媽說既然來了,就等等吧!
左等右等,等了足足50分鍾。 當然,門口有幾張椅子讓人坐著等。
我跟老媽有一句、沒一句地發著牢騷,旁邊的一對台灣人也搭腔。
他們說這家店在台灣很受歡迎,就像鼎泰豐一樣。
在台灣的店不用排隊,這裏的就像鼎泰豐一樣排隊排瘋了。
其實餐館裏有很多空桌子。
他們說因為人手不夠,而且有很多外賣,所以有些桌子隻能空著。
因為新開張,餐館顯得很幹淨。 坐下來時桌子上已經有了餐牌和水。
又等了10分多鍾,才有人來下單。 然後再等10多分鍾才有東西吃。
吃的時間反而最短,10分鍾搞定。
…
這家店的牛肉麵很香,在街上就聞得到香氣。 廣告說用了23鍾香料,精心熬製8小時。
湯頭的味道確實不錯。 牛肉很大件,紮實。 吃得到,看得見…
唯一不滿意的是要等太久。
上網登記的神器,等有位子了就發手機短信。
櫃台。
創辦人的生平。
廚房的入口。
別具一格的水瓶。
紅燒三寶麵(細麵)($17.00)。
老媽一直在問為什麽隻有1條牛腱肉,1根牛筋,和1塊牛肚。
燉番茄半筋半肉麵(寬麵)($18.00)。 裏麵有2條牛腱肉和3根牛筋。
牛三寶($11.75),外賣回家,也很香。
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