老式無水雞蛋糕
文章來源:
恬芬妮
於
2020-04-15 12:37:55
老式雞蛋糕,無水、無牛奶,全蛋打發,隔水蒸熟。 今天,烘烤比蒸方便。 口感稠密、細膩、清甜,充滿雞蛋香…
來源:
老式雞蛋糕
,材料和做法均做過調整。
材料:
125克 低筋麵粉
¼茶匙 鹽
5隻 雞蛋
30克 植物油
100克 白糖
10克 蜂蜜
準備工作:
把低筋麵粉和鹽過篩5遍。
打發雞蛋、油、白糖、和蜂蜜至硬性起泡。
加入低筋麵粉,打發均勻。
做法:
烤箱開360°F。
把麵糊填入杯子蛋糕模,大約8分滿。
入烤爐烘烤20至25分鍾。 如果插入蛋糕的牙簽沒有沾上麵糊,就行了。
出爐。