“所以,華生,你不準備投資南非證券?” 他突然說。
我嚇了一跳。
盡管我十分了解福爾摩斯的特異功能,但是這樣突然點出我的心事,卻是非常地罕見。
“你是從哪裏聽來的?” 我尋問。
他繞過凳子,手裏拿著試管,深陷的雙眼閃耀著興奮。
“華生,承認你被嚇了一跳。” 他說。
“我承認!”
“我應該叫你簽字劃押。”
“為什麽?”
“因為5分鍾後,你就會說這一切都是如此簡單透頂。”
“我肯定不會那麽說。”
“你看,親愛的華生。。。”他把試管放回架子上,擺出一副教授講課的架勢。“連串推理並不難,每步都建立在上一步的基礎上,同樣每步本身也很簡單。
如果去掉其過程,隻告訴聽眾起點和結論,就會產生奇妙的,甚至驚人的效果。隻要看看你的大拇指和食指,就不難想到你不願意把錢投入金礦。”
“我看不出這有什麽聯係。”
“很可能沒有聯係;但我可以解釋給你聽。這是推理中遺漏掉的步驟:1。昨晚從俱樂部回來,你的左手大拇指和食指留有粉末。2。你打桌球的時候用球杆磨蹭粉末,以避免打滑。3。你隻跟Thurston打桌球。4。4星期前你告訴我Thurston有些南非證券在月內就要到期,他想出讓部分給你。5。你的支票本鎖在我的抽屜裏,你一直沒有問我要鑰匙。6。你不想以這種方式投資。”
“這真是簡單透頂。” 我感歎。
“正是!” 他說。
以上是福爾摩斯探險記《跳舞人的奇遇》裏的一段精彩對白。
每次在超市看見馬來西亞花生糕,總是驚歎它香味濃鬱,細膩濕潤,想回家自己炮製。
商家列出的原料有花生,糖,和人造糖漿。 在網上搜查多次,總找不到滿意的食譜。
曾經想過用麥芽糖代替人造糖漿。 前幾天用攪拌機打花生粉,突然大悟。
有次攪拌花生過頭,由於不斷有花生油釋出,變成了花生醬。
從花生到花生醬要經過花生==〉花生散粉==〉花生粘粉==〉花生醬。
這裏的花生粘粉就是花生糕,一試果然成功。
做出來的花生糕香味濃鬱,細膩鬆軟,比商場出售的新鮮。
老爸說味道對頭,隻是濕了一點。
神探福爾摩斯說推理很簡單,但是如果隻給出起因和結論,就會顯得奇異。
同理,花生糕的做法其實也非常簡單,但是商家隻拿出成品,於是給人以神秘的感覺。
下次如果看見馬來西亞花生糕,就會報以微笑:“Elementary,my dear Watson。。。”
材料:
做法:
- 烤箱開350°F,烘烤花生12分鍾。
- 取出花生放涼。
- 把花生,麥芽糖,和糖粉放入攪拌機,攪至花生細膩出油,連成一片。
- 把花生分小塊,整形。
心得:
- 如果把花生用油炒香,味道會更加濃鬱。
- 不要攪拌過度,以免變成花生醬。
- 如果用模具整形,建議先撒薄薄一層糖粉,便於脫模。
- 花生糕隔夜風味更佳。
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