上周烤的麵包吃完了。我問老爺：要不要去買麵包？老爺說不買，家裏烤的麵包太好吃了。好吧，繼續烤麵包。奶酪蔓越莓麵包。

家裏隻有Costco的有機中筋麵粉，那就用它來烤麵包。高筋粉會更好。

很多人問我要方子，但是我沒量，完全憑感覺做的。麵包裏有麵粉，奶酪，butter，雞蛋，發酵粉，蔓越莓，溫水。我喜歡用牛奶代替水，但今天家裏沒牛奶了。我沒加糖，加了一點點鹽。

350F，烤了大約40分鍾。有一半時間是蓋著蓋子烤的。