昨天新年第一天和兒子一起吃春卷炸蝦等:
今天武漢的朋友來,首先一起是湖北的排骨藕湯,
然後做三鮮豆皮,其實有五鮮了,餡料有香菇,榨菜,肉絲,蝦米,竹筍。第一個:
1. 無皮綠豆泡一夜,用豆漿機打成漿,在鍋裏攤成薄餅, 2. 刷一層雞蛋液,翻麵, 3. 上麵鋪上一層糯米飯, 4. 再鋪上一層燒好的餡料, 5. 四周卷起,翻過來盛入盤中,用鍋鏟劃成四份
外焦內糯,香氣撲鼻,武漢小吃,名不虛傳!