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今天是元宵節，起來後就準備做湯圓，把核桃用刀壓碎：
核桃和黑芝麻在微波爐裏先來兩分鍾弄熟，再拌上糖，一小勺白油(shortening)，和兩小勺蜂蜜，這裏蜂蜜的用量可以適量斟酌控製幹稀程度：
發現太鬆散，拿來約總量1/6的麵粉，在微波爐裏麵兩分鍾弄熟，拌進去。當然別的如黃豆粉，米粉都是可以的：
湯圓餡料做好了，不過包的過程中覺得幹了點，核桃也碾得不夠碎，味道很不錯：
湯圓粉本身是粘的，非常容易處理，隨時可以添加幹粉，我喜歡稍微幹一點比較好包。弄成大小差不多的團子，包的時候弄一個小窩，如果想要湯圓不破，最簡單就是包好後用手掌握住，把裏麵的空氣擠出來，再弄圓：
煮好了，先嚐兩個：
剩下的一人一碗，雖說我做的湯圓個子都不小，過節就不客氣了：
昨天還做了一個夾心香蕉蛋糕：
基本和戚風蛋糕一樣的方子但不用泡打粉，烤的時候倒在一個大的方形的烤盤紙上，340度烤上二十五分鍾就可以了因為比較薄，切成四條，我用的填料是Marshmallow Cream，中間加上香蕉片，隻用了一個香蕉因為香蕉的味道很重的。切開裝盤就可以了。
最後把以前填詞的一首詩改了一下，送給網友們，祝各位節日愉快！
【一剪梅】元宵節
慈母依身過小年，
恍似前生，
又似昨天。
嬌妻對坐互斟杯，
笑印眉間，
情印心間。
水磨粘粘湯圓圓，
看餡灰灰，
吃餡甜甜。
歡度元宵意綿綿，
詩了佳肴，
書了因緣。
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