椒鹽蝦，炒豆角等
文章來源:
丁莊秀園
於
2007-12-20 21:26:48
雖說家裏隻有老倆口，周末還是要認真做的。這個椒鹽蝦是妻子的拿手，在SamsClub買的帶殼的蝦，化凍洗好後把水擠掉，再用紙擦幹，蝦要弄幹是關鍵，拌上澱粉，鹽，胡椒粉，放鍋裏油煎。鍋要平，油不要太多，火不要太大，蝦進了鍋才想起要照像:)
兩麵煎至金黃：
主食是我做的花卷，做法見
~簡易版花卷~
，如果是瓶裝的酵母粉，一包相當於二又四分之一茶匙(兌1.25杯溫水)，我是拿著鍋不斷晃動，要好幾分鍾，讓水充分溶解：
做好後放蒸鍋裏發酵40分鍾，蒸18分鍾，出鍋的花卷：
配上一個素菜炒豆角，齊了：
