在三萬六千尺的高空飛翔九小時以後，我們平安到達羅馬，已經是下午六點多了。 坐上輕軌， 直奔旅店。羅馬街頭不象我居住的城市那麽幹淨整潔，相反，它灰撲撲的，顯得有些髒和亂。雖然不是井井有條，但是充滿生機。人們邁著悠閑的步子。它讓我想起以前在中國的日子，讓我覺得親切。B笑說，真是第三世界國家呀，很有共同之處嘛。其實他也知道，今天的意大利已經不再是第三世界國家了。

這時有一帥哥對著我指手劃腳，大喊大叫。我忙於找路，也沒理睬他，再說也聽不懂。後來到旅店才發現是我掛彩了- 我的背後斜斜的撒了一排鴿子屎，小夾克和牛仔褲都招了殃。記得“Under the Tuscan Sun”的作者說，在意大利，被鴿子屎澆頂是好運的預兆，所以我還喜滋滋的。鴿子屎是羅馬給我的見麵禮。

我們下榻的B&B，店主叫Giorgio，他到過美國，能說一些英語，交流還比較方便。B 和我已經很累了。當晚我們就去他推薦的一家附近的小店。小店陳設簡樸親切，是一家夫妻老婆店。夫婦倆五，六十歲，老太主外，老頭主內。老太胖胖的，不會英語。我的意大利語，在那時，隻有“ciao”,是見麵和分別時的口語，相當於“你好，再見”。“Ciao”之後，我們三個就手腳並用的討論起菜譜來。菜價倒不貴，八個歐元左右。我和B胡亂在菜譜上指了兩道菜。老太搖頭擺手不同意。胖老太又在菜譜上指了幾道菜， 好象是她推薦的意思。 “When in Rome, do what Romans do.” 遵循這個教導，我和B 一人選了一道老太推薦的。

我選的那道菜，開頭為，“tre”。 在等菜的時候，我直懷疑老太會端給我一盤三種不同的奶酪。我不愛味道太重的奶酪， 所以有點忐忑不安。後來大出意外，老太居然端出一盤牛肚，泡在蕃茄和奶酪做的汁中，紅紅白白，非常誘人，又鮮又嫩。 晚餐還配上1/2 Liter的 house wine 和一瓶帶氣的礦泉水。礦泉水倒在一玻璃杯裏，氣泡一個又一個的往上冒，清瀝爽口。這裏可沒有美國餐館給的tap water.

第二天問Giorgio， 才知道那是一盤羅馬式的牛肚(treppa)。 在意大利，牛肚是以前窮人的食物。 現在的年輕人是不會吃的。我告訴Giorgio，在中國，牛肚可是上等菜，特別是在火鍋裏，在我的家鄉。它讓我覺得親切。

原來隻有經曆過貧困的國家才會吃動物的下水。就象我喜歡的墨西哥餐館的牛舌頭，那也是窮人的食物。富有的國家，象美國，吃魚都隻吃魚片，附在魚刺上的魚肉都喂了海鷗。我慶幸我經曆過窮困，它讓我能享受一些富人不能享受的樂趣。

Ciao。

我們就住在這棟樓的頂層。

Giorgio養的仙人掌。