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自打用了喵嗚子戚風蛋糕卷方子做蛋糕後，不吹牛的說，咱是咋做咋成功，得瑟的... 昨兒又受葉脈版主的手巾卷蛋糕的啟發，就著家裏有維一可以上色的可可粉，弄了這個抽像派蛋糕卷。
材料：牛奶50克，糖80克，油40克，麵粉80克，蛋4個，tartar粉1/4茶匙，可可粉1大匙用少許溫水調勻，鮮奶油打硬入冰箱候著。
按照喵嗚子的步驟分別打好蛋黃.蛋白糊，將蛋白蛋黃糊混和勻後，取一大勺和預先準備好的可可粉糊調和，然後倒入蛋糕糊用軟刮劃四五下，再倒入烤盤入烤箱，325度，20分鍾。 我按葉脈的手巾卷蛋糕隔水烤發，烤好的蛋糕底部顏色不會變深，卷起來漂亮。
烤好後倒扣揭去烤紙，放涼一會兒，卷起，再涼一會兒，再打開，填入打硬的鮮奶油，卷起定形。喵嗚子的卷法特棒，從不會斷裂。
切去兩邊
大家就不客氣了，請。有興趣的筒子也可用抹茶，或各種食用色素試試。
最後忍不住再吼兩聲：向喵嗚子，葉脈大師致敬！謝謝了！！！ |
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