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by 饕嫂
這道菜誰都學得會，隻要用料齊全，十來分鍾就能做成一盆油綠濃香的pasta。
用料:
A. Pesto Sauce醬汁:
4 cups (4 oz/120 g) Italian basil 意大利九層塔葉(洗後一定甩幹水)。超市賣的一般是2盎司一盒。
3/4 cup (3 oz/90 g) 擦碎的Parmesan cheese 奶酪
2/3 cup (5 fl oz/150 ml) extra-virgin 橄欖油
1/3 cup (1.5 oz) 鬆子仁
1/3 cup (1.5 oz) 核桃仁
2 tsp 鹽
2 tbsp 牛奶
一大瓣蒜
B. Gemelli Pasta一盒 (1 Lb/454 g)
做法:
1。煮開一鍋水，內放少許鹽，下麵，煮十一，二分鍾(根據盒子上的說明)。
2。煮麵的同時將所有A料(九層塔分幾次加入)放在blender中打成醬汁。
3。撈出麵，瀝幹水，根據自己喜好，把適量醬汁與pasta混合在一起。剩下的可冷藏，供下次使用。Now enjoy your pasta!
注: 我口味較重，醬汁做得厚重一些，可酌情減少用料。
如在pasta上加幾個grilled shrimp，就更色香味美了。這道菜孩子們百吃不厭，非常適合dine al fresco，夏日的腳步越來越近了，在陽台上花園裏，吃上不費吹灰之力做成的pasta，美哉！
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