家常菜,有時添加一點兒小元素,就有了新意 - 象這道再普通不過的炒肉片裏的枸杞。
枸杞補精氣,明目安神是眾所周知的。但它的有效成份都不溶於水,所以把它嚼巴嚼巴吞掉是必須滴!
不光好看,還食補 - 何樂而不吃呢 ~~
豬裏脊片,加生抽/料酒/水澱粉攪勻
芹菜杆,切粒
枸杞,1小把,洗淨,熱水中燙一下再過涼瀝幹水
♥ 肉片炒熟撈出
♥ 餘油,加枸杞稍炒,加芹菜粒炒,鹽調味,點一點醋提鮮,水澱粉勾芡,再入肉片略炒出鍋