丸子瘦身成功就成了這肉餅 ~~ 言下之意,這和丸子一個做法。 妙就妙在加了玉米青豆,顏值/健康指數/口感味道都嗖,嗖,嗖滴直線上升! 用買來的肉餡做,很快就可上桌; 自己剁餡其實也不慢。 色誘了吧?!! 我家妹妹最喜歡挑擺盤的蔬菜水果吃。要讓她吃的蔬果,別放她碗裏,用來擺盤就對了 豬肉餡 玉米粒,肉餡量的一半 青豆, 比玉米粒少些 (玉米青豆我都用的冷凍的。新鮮的玉米青豆得用嫩的,煎出來口感才好) ♥ 肉餡和解凍瀝幹水的玉米青豆混一起,加水澱粉(稠點)攪好,加鹽,香油調味 ♥ 平底鍋,熱油,中小火,一勺肉餡先做成丸子,再入鍋邊煎邊用鏟子或勺子壓成餅狀 ♥ 所有餡做完後,加蓋直到肉餅煎成2麵略黃,肉餅熟透 |