土豆筍葉煎米飯
	文章來源: 小溪家 於 2015-07-14 00:42:57

和蛋炒飯異曲同工 -- 一炒一煎, 都比白飯香!   如果是煮的比較粘的米飯, 可做成餅狀再煎, 換個造型; 我今天的飯比較幹, 不易成形, 就直接在鍋裏煎了。 熟米飯 土豆, 削皮洗淨切細絲, 泡水2次洗掉澱粉, 瀝幹 萵筍葉(隻要是青菜葉都行, 我家這段時間萵筍多), 洗淨切絲 蔥花 土豆絲, 青菜葉的量分別是米飯量的1/4左右就行。 ~ 所有東東放一起, 拌勻, 加鹽, 雞精調味 ~ 熱油鍋, 米飯倒入, 壓平, 中火煎至下麵略變黃後, 翻麵煎至同樣色調, 好了! 香!