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又到了夏日燒烤季 -- 傍晚時分, 陽光依然明媚, 後院的太陽下卻不覺曬人。陽傘棚子統不用, 還時不時的有涼風拂麵, 遠勝過屋裏的空調。
LD掌勺 -- 用這種電烤爐:
肉有tri-tip和short ribs。先醃, 用蔥花及薑蒜末,canola油和這種韓國烤肉醬:
Tri-tip醃30分鍾, short ribs醃2小時。烤時適量刷醬(不用刷油了); 蝦, 用montreal steak seasoning和蔥花薑末醃30分鍾就可烤了:
先來葷的~~
蔬菜, 烤時需刷油刷醬:
烤好了!
我的一盤。新鮮的snow pea烤來真好吃, 又脆又甜:
tri-tip包生菜裏吃, 肉的入味+生菜的清甜, 很配:
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