蒸蛋, LD喜歡吃老一點兒的。

嫩蛋蒸法見紹子（肉末）蒸蛋 -

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1. 鬆茸4片;
2. 蝦2隻, 去殼, 去腸線, 從背部中間切成2片;
3. 人造蟹肉, 4薄片;
4. 海帶, 一小片, 開水裏煮一下, 撈出切4小片;
5. 蛋2個, 打散, 加點兒鹽混勻, 加水(和蛋1:1), 分別倒入4個茶杯裏, 杯上封微波安全的保鮮膜或加蓋;

~ 每個小杯的蛋液裏放入1片蝦, 1片蟹肉, 1片鬆茸;
~ 蒸鍋水燒滾後, 放入4小杯, 大火蒸6分鍾。

2, 3, 4是為了色彩口感更豐富, 也可不加。