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我家老老小小都愛吃烤鴨, 即使不愛吃肉的姐倆: 餅一卷, 尤其姐姐, 可一口氣消滅6,7個。每次回國, 都會去一家離家不遠的叫"北京外灘烤鴨店"的館子吃烤鴨。雖店名有點兒蹊蹺 -- 北京跟外灘不知咋結成親家了, 但烤鴨是真好吃。飯廳一側就是一大玻璃窗, 透過窗就可看見師傅在裏麵做烤鴨的全過程。上次回去, 團購又發現一烤鴨+涮羊肉的自助餐店, 每人才48元。LD和老大2周內就去光顧了2,3次, 回米國後還時不時聊起, 那個戀戀不忘......
買的烤鴨和餅。鴨肉片下, 鴨架做豆腐酸菜鴨架湯, 再弄幾個爽口小菜, 就是心滿意足的一餐~~
小菜: 芥蘭杆拌香幹, 蘿卜拌海蟄, 木須肉(也可用餅卷著吃 -- 木須餅), 和鹹脆蘿卜幹。
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