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火腿加工商肉內注水獲取不當利益
悉尼先驅晨報訊。火腿製造商被指責向肉內注水增加重量，獲取不當得利。消費者組織Choice發現，有一個牌子的火腿水含量達到38%，肉隻占到53%。
對49種類型包裝火腿的檢測發現，絕大多數火腿含有某種化學物質，用來保持多餘的水分，例如磷酸鹽可以用來增強動物肉纖維含水能力。
Woolworths出售的一種火腿肉水含量最多，達到38%。還有其他三種牌子的火腿水含量在23%到27%之間，豬肉含量在67%到74%之間。
Choice發言人表示，一些火腿加工商利用往肉裏注水，獲取更多利益。大約70%的豬肉製品從加拿大和美國進口。Choice認為，更多的火腿製品應該詳細注明產品成分，而不是簡單寫著，澳洲製造，使用進口或本土原料。
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