方子照抄私房ChicCooking的,做了一點改動,加了些蝦肉,西葫蘆量也大一倍。
原料:半杯蕎麥麵 半杯全麥麵 2個雞蛋 3大勺牛奶 1杯水 2根西葫蘆 蝦肉適量 鹽適量 2小勺baking soda做法:1、雞蛋打散,加入水和牛奶;2、蕎麥麵、全麥麵、鹽、baking soda混和在一起;3、把西葫蘆切成細絲、蝦肉切碎;4、把西葫蘆、蝦肉、雞蛋液倒入麵粉,邊倒邊用筷子攪拌,直到麵糊沒有顆粒;5、平底鍋抹適量油油熱後,舀麵糊到鍋裏,小火煎至金黃就可以了。一共做了五個餅。