在印度居住的時候非常喜歡到超市買一些香辣小零嘴吃,其中就有這款花生玉米片小零食。
前幾天在Trader Joe's 看見低糖版的有機玉米片,很適合拿來做這款零食,買一盒回家,再向隔壁鄰居要來一點新鮮的咖喱葉,幾分鍾就做出好吃的小零食,真是太棒了。
材料:
4-5 杯 低糖玉米片 (cornflakes)
1 杯 烤香的花生米
一杯 咖喱葉
2 大勺 黃油/Butter
調味:
1/8 小勺 食鹽
1/2 小勺 辣椒粉
1/2 小勺 孜然粉
1/2 小勺 Chaat Masala
1. 鍋裏熱上2 大勺黃油,把咖喱葉加入煸香。
2. 加入所有調味料,馬上把之前預先用氣炸鍋烤香的花生米加入,快速翻勻。
3. 熄火,把玉米片加入翻勻,冷卻即可裝罐食用。
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