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和老公去中國超市的時候在一堆豆腐裏他看見了素牛肉，拿了笑著問我，是真的素牛肉？ 牛肉怎麽會是素的呢。。我順手拿了放到車裏說。。我做給你吃你就知道了！
他一路推車一路問道。。真的是素的牛肉？？我拿了一根蘿卜丟到推車裏，說，是豆腐做的啦，傻瓜！你沒看見是和其他的豆腐們擺在一塊兒的麽？
他恍然大悟的說，啊！豆腐牛肉！
我們今天吃的就是豆腐牛肉咖喱。。
首先做醬料,材料有：
蘭薑一寸左右
辣椒幹5-6隻
小紅蔥 5-6隻
蒜頭2-3瓣
黃薑一小塊
香茅一根切小塊再磨
鹽適量
把以上所有材料磨成糊狀
土豆一隻切滾刀塊備用
 
然後加點油，下鍋裏炒香。。
然後加入一茶匙的肉類咖喱粉，小半根的桂皮，一把咖喱葉(5-6葉）
 
這是我買的素牛肉。。
先把土豆加入和醬料一起炒一下，然後倒入素牛肉一起翻炒。。
然後倒入半杯椰奶和一杯的水，大火煮滾，然後中火煮10分鍾，然後加鹽和糖調味。。
煮咖喱的時候蒸好一鍋飯。。
好了。。素牛肉咖喱飯。。
 
完成！ |
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