豬蹄兩吃
文章來源:
盈_盈
於
2007-08-28 09:17:07
買了一個豬蹄，一半弄了紅燒，一半燒黃豆。
黃豆浸好(一個晚上)，然後用高壓鍋壓10分鍾
豬蹄刮去毛後，砍塊，煮去血水，然後在一個紗布袋裏裝上幾隻花椒，大料一隻，甘草幾片，一塊薑。
高壓鍋壓十分鍾
然後一半倒入鍋裏，加入冰糖，鹽和醬油煮10分鍾
另外一半加入黃豆，慢火燉一個小時。
紅燒豬蹄
豬蹄燉黃豆
炒一個菜膽，還有一個蒜蓉炒菜心
煎一個魚
今日的午餐
飯後水果是馬來西亞有名的 duku langsat (也叫longkong) 超甜。
剝開看看。。 好吃
