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印度買不到小紅豆, 用的是大紅豆 (kidney bean) 做了一大盆的豆沙.. 味道還是不錯的..
因為有豆沙, 我又做了一些包子..這次嚐試了一些不同的捏法.. 包子有點奇形怪狀的.. 嗬嗬...
發好的麵團..
豆沙.. 做的過程沒有照, 因為相機不在身邊..
開始做包子..
把豆沙捏成一個圓團, 放到麵的中間..
做好一隻, 放到鍋裏, 等蒸汽浴..
都做好的包子.. 這次做得不多..
蒸好的包子.. 皮膚還是有點不怎麽光滑.. 為什麽呢?
切開看看.. 味道是很有那麽一回事的.. 嗬嗬..
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