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我對壽司不是很著迷,僅僅是因為壽司帶飯盒很方便,營養均衡,而且還不會弄的飯盒到處是油,中午吃起來也比較清爽。
做法: 材料很簡單,我就用生菜,胡蘿卜,蛋皮絲(雞蛋打散後,放油鍋攤平,然後切絲),Avocado(這個做壽司很提味),壽司海苔,做的全素壽司。
另外,1杯半的米(糯米和普通大米1:1),可以做3條。米飯煮好放溫熱,將1/3cup米醋(或白醋)+1/2小勺鹽+1小勺白糖混合後與米飯拌勻。然後等飯晾涼(如果擔心調不好比例,調料可慢慢加入到米飯裏,自己嚐嚐問道,感覺差不多就可以了)
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先在壽司海苔上鋪上薄薄的一層米飯,擺上生菜,胡蘿卜條,Avocado 條,蛋條,借著小竹簾(或保鮮膜)的勁兒,卷成壽司卷。
(做了2種,一種是鋪的生菜葉,一種是鋪的生菜條)
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(用保鮮膜或竹簾用力卷緊)
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卷好後刀上沾點水切開即可。
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(中午的飯盒)
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注: 1壽司海苔中國店都有賣,通常在賣日本韓國食品的那排貨價上。 2。卷壽司的材料很多,我對這裏一般賣的生魚很不放心,所以做的純素的。。。培根,黃瓜條,火腿片等自己喜歡什麽都可以卷在裏麵。。
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